Elma 712 är en digital differenstermometer för mätning av två temperaturer samtidigt eller differenstemperaturen.
Instrumentet kan visa temperatur 1 och temperatur 2 samtidigt i displayen eller differenstemperaturen tillsammans med antingen temperatur 1 eller 2.

Ergonomiskt designad vilket gör att man kan betjäna instrumentet med en hand. Stor tydlig display på 56 x 53 mm. Enkel hantering av knappsatsen. Instrumentet har funktionsknappar för T1 & T2 (T1-T2) maxvärde, hold-funktion, valfri enhet, °C/°F, belyst display och displayupplösning i 1°C eller 0,1°C. Har max/min och mäter kontinuerligt och displayen visar den högsta lägsta eller genomsnittstemperaturen under mättiden (genomsnitt max. över 9 timmar 40 min).